Množství neuvádím, je to podle chuti a počtu strávníků - já dávám všechno od oka

Syrové brambory
uzenina - jakákoli - párky, klobása apod. ( nemusí být, u nás, pokud je to hlavní jídlo - to zn. že k tomu nepřidáváme maso a ani játra, tak uzeninu dáváme )
polohrubá mouka
vejce
koření - kmín, sůl, pepř, česnek
olej či sádlo na smažení

Brambory zbavíme slupky, postrouháme na hrubém struhadle, vymáčkneme z nich vodu, přidáme koření ( hodně česneku, ať jsme zdraví ), uzeninu, vejce a mouku. Pořádně promícháme a necháme chvíli odstát. Smažíme na pánvi nejlépe na sádle, pak nezapomeneme ubrouskem "vypijákovat"