videorecepty ekucharka.netgalerie ekucharka.net


Zobrazují se výsledky 1 až 5 z 5

Téma: Bezový med

  1. #1
    Kuchtík
    Členem od
    05.02.2008
    Příspěvky
    5

    Default Bezový med

    čtvrt kila bezových květů
    1 kg cukru
    2 citrony
    1/2l vody
    Toto množství je na jednu dávku a naplníte 4 skleničky velikosti o něco větší než jsou přesnídávkové.
    Sbíráme krásně až sněhově bílé květy,nejlépe někde v přírodě,hlavně nedoporučuji u silnic(všichni asi víme proč).Když totiž květy odrůstají mají mezi sebou už takové našedlé kvítky a to pak není dobré,takže se snažit odhadnout tu dobu kdy jsou bílé.Když je doneseme domů,musíme je pořádně třeba i několikrát propláchnout od broučků atd.Ještě jsem chtěla upozornit,když je budete sbírat dávejte pozor na mšice,některé totiž bez napadají,zjistíte to ,když ten květ jednoduše otočíte.Po umytí dáme květy do hrnce,nalijeme 1/2 l vody oba citrony nakrájíme na kolečka a přidáme k tomu a vaříme půl až hodinu.Přikryjeme poklicí a necháme 24 hodin louhovat.Po 24 hodinách toto přecedíme přes plátno a pořádně co nejvíc vymačkáme.Nasypeme 1 kg cukru a vaříme 2 hodiny.Průběžně mícháme a hlídáme aby se med nepřipálil.Poté lijeme ještě vařící do sklenic a vychladlé dáváme do chladného a suchého místa.Je velice dobrý na průdušky.

  2. #2
    Super Moderator Ivana's Avatar
    Členem od
    18.11.2007
    Místo
    Praha
    Příspěvky
    14382

    Default Re: Bezový med

    Hned si to píši do své knížky. Největší legrace na tom je, že já jsem na bez alergická. Teda v tekutém stavu už ne. Naštěstí Díky
    Ivana M

  3. #3
    Šéfkuchař
    Členem od
    16.03.2009
    Příspěvky
    14600

    Default Re: Bezový med

    Dělám podobný,ale s květem akátu je teto recept:
    30 květů bezu
    3 květy akátu
    2 citrony na kolečka nakrájené
    1 l vody -to všechno povařit a nechat 24 hod.vylouhovat
    Přecedit přidat 1kg krystalu a vařit 2 hod.Během vaření míchat!
    LENKA

  4. #4
    Kuchtík
    Členem od
    13.05.2010
    Příspěvky
    1

    Default

    Prosím, používáte květy i se stopkami, t.j. celá soukvětí, nebo ostříháte jenom ty malinkaté kytičky?

  5. #5
    Šéfkuchař verka123's Avatar
    Členem od
    27.11.2007
    Místo
    Liberec
    Příspěvky
    8490

    Default

    Ty dlouhý stopky můžeš zkrátit, ale jinak květ nech v celku.
    Věrka.

Pravidla přispívání

  • Nemůžete zakládat nová témata
  • Nemůžete přidávat odpovědi
  • Nemůžete přidávat přílohy
  • Nemůžete upravit své příspěvky
  •